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La vita folle degli chef

La vita folle degli chef Sono già parecchi anni ormai che la drammaturgia ispirata dalla vita nelle cucine dei ristoranti ha colpito l’immaginazione del pubblico. L’idea è che quel mondo lì, grazie soprattutto al successo planetario dei cooking show, abbia finalmente aperto le sue porte. Un mondo fatto di prelibatezze, studio della materia prima, presentazioni… Leggi tutto »

È l’anno dei pop up restaurant, il format food più amato dai grandi chef

È l’anno dei pop up restaurant, il format food più amato dai grandi chef Sono stati ribattezzati pop up restaurant, che in maniera letterale significa ristoranti “animati”, ma più precisamente vuol dire che nascono dal nulla, per l’occasione. Come le farfalle volano una sola stagione. Aprono in un luogo, chiudono i battenti, poi si trasferiscono… Leggi tutto »