Com’è successo che il caviale italiano è diventato il migliore al mondo

Com’è successo che il caviale italiano è diventato il migliore al mondo Caviale Beluga, Caviale Osietra, Caviale Siberian: ma non siamo in Russia, siamo in Italia. Negli ultimi 40 anni il nostro Paese è stata la culla di vari allevamenti di storioni, pesci poco conosciuti nel nostro territorio anche se presenti fin dall’antichità. Nelle acque Italiane vivevano …