Com’è successo che il caviale italiano è diventato il migliore al mondo

Com’è successo che il caviale italiano è diventato il migliore al mondo Caviale Beluga, Caviale Osietra, Caviale Siberian: ma non siamo in Russia, siamo in Italia. Negli ultimi 40 anni il nostro Paese è stata la culla di vari allevamenti di storioni, pesci poco conosciuti nel nostro territorio anche se presenti fin dall’antichità. Nelle acque Italiane vivevano …

Perché i macaron hanno tanto successo (no, non solo perché sono buoni)

Perché i macaron hanno tanto successo (no, non solo perché sono buoni) I social hanno rivoluzionato la nostra vita sociale, lo sappiamo, anche la cucina, declinazione perfetta, in particolare Instagram, il più visivo tra i social, del successo dei cooking show, rei di aver trasformato un prodotto di nicchia, una nicchia evidentemente elitaria, in pura …